ベイクドチーズケーキを焼く
娘に伝えたいレシピシリーズ第２弾です。
今回は「ベイクドチーズケーキ」のレシピをご紹介します。
また、スイーツなわけは、先日の次女の誕生日にリクエストされたからです。
このベイクドチーズケーキは作り方が簡単で、ほとんど失敗がありません。
作った当日より、翌日の方が味がなじむので食べる前日に焼くことをおススメします。
ベイクドチーズケーキの材料
直径１６cmの底が抜ける丸型１つ分
・クリームチーズ ２５０グラム
・グラニュー糖 １００グラム
・卵 ２個
・生クリーム １００ｍｌ
・レモン汁 大さじ１
・薄力粉 ２０グラム
・塩 ひとつまみ
・バニラオイル 少々
材料も少なくて、簡単なレシピが大好きです。
[icon class=“icon-pen”]レモン汁やバニラオイルは入れなくてもおいしくできます。
ベイクドチーズケーキを作ろう
まずは下準備から♪
作り始める前に、下準備をしよう
- オーブンを１７０度に温めましょう。
- 型にオーブンシートを敷きましょう。
- クリームチーズと卵は室温にもどしましょう。
- 薄力粉はふるっておきましょう。
ここまで準備ができたらつくりはじめるよー
ベイクドチーズケーキを焼こう
STEPボウルにクリームチーズをいれて練る
クリームチーズを泡だて器でやわらかく練りましょう。
これくらいかなぁ・・。
STEPグラニュー糖と塩を加えてさらに混ぜる
グラニュー糖と塩ひとつまみを加えてさらに混ぜましょう。
グラニュー糖１００gが悪魔的な量～
STEP卵をひとつづつ加えて混ぜる
卵をひとつづつ加えては混ぜましょう。
STEP生クリーム・レモン汁・バニラオイルを混ぜ合わせる
生クリーム・レモン汁・バニラオイルを加えたら混ぜましょう。
材料を加えては混ぜるの繰り返しだね。
STEP薄力粉を加えて混ぜる
ふるっておいた薄力粉を加えて混ぜましょう。
STEP型にいれて焼く
こしながら、型に流し入れましょう。
１７０度に温めておいたオーブンで４０分焼きましょう。
STEP完成
いい色に焼きあがりました。
簡単だったでしょ？
STEP一日置くとツヤツヤ＆食べごろ
一日置くと、こんなにツヤツヤになります。
食べごろの合図だよ～♪
まとめ
ベイクドチーズケーキは、わたしが作るお菓子の中でよく作るお菓子第２位に位置するレシピです。
１位は間違いなくバナナケーキです。
とにかく、材料が少なく工程も少ないレシピが大好きです。
しかも失敗がほとんどないんですから、ずぼらなわたしでも上手にできるというわけです。
レシピを見てわかる通り、材料をはかっておけば、加えて混ぜるの繰り返しです。
失敗のしようがないんですね。
娘たちが食べたいと思った時に、このページをみてつくってもらえるようにレシピを紹介しました。
みなさんも興味をもってもらえたら、明日のおやつに作ってみてはいかがでしょうか。
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